El Congreso Gastronómico de Popayán, que llega a su edición XXIII, sorprenderá con su programación diversa.

Del 4 al 7 de septiembre, Popayán se convertirá, una vez más, en la capital gastronómica de Colombia, con la celebración del XXIII Congreso Gastronómico, uno de los eventos de su género más importantes de Latinoamérica. El corazón del Congreso Gastronómico 2025 es, sin duda, la Tarima del Saber, un espacio de gran reconocimiento nacional e internacional por ser una de las plataformas más destacadas, en la que hace más de una década chefs y cocineras han brillado y compartido sus creaciones gastronómicas. La Tarima del Saber es mucho más que una cocina en escena: es un lugar de encuentro entre saberes ancestrales, cocinas contemporáneas y narrativas culinarias que conectan territorio

See Full Page