La seremi de Salud Maule, Carla Manosalva, junto al equipo de fiscalizadores revisó carnicerías y fábricas de empanadas en Talca, para verificar la adecuada aplicación de las medidas de higiene en el manejo de alimentos.

Esta actividad se suma a las diferentes fiscalizaciones y controles que ha venido realizando la Autoridad Sanitaria en gran parte de la región para asegurar que los productos que sean consumidos, tanto en locales como en el hogar, se encuentren en óptimas condiciones, asegurando su origen, trazabilidad y adecuada preparación.

Durante la inspección, la seremi Manosalva explicó que “realizamos en total cuatro fiscalizaciones a distintos establecimientos de elaboración de empanadas, donde encontramos dos establecimientos que sí cumplen con la normativa en cuanto a su elabor

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