El brócoli y sus múltiples atributos le permitieron ganarse un lugar de privilegio en el menú familiar. Su sabor particular, las propiedades nutritivas y la facilidad de su preparación hacen que todos recurramos a esta verdura con mucha frecuencia. Sin embargo, hay un requisito clave: se debe saber cómo cocinarlo para que no quede ni duro ni amargo.

Para que ellos reniegan porque les queda muy duro, se les deshace o le encuentran un gusto amargo, esta es la forma correcta de cocinar el brócoli .

Cómo cocinar el brócoli para que no quede amargo ni duro

Lo primero que hay que saber es que la etapa previa es igual de importante que la preparación misma. Estos son los pasos a seguir :

Poner el brócoli bajo la canilla para eliminar restos de tierra o impurezas.

Hacer un corte u

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