Aunque suene inusual, la torta de lentejas es una de las recetas que se está ganando el corazón de todos los que buscan seguir un estilo de vida saludable: es rica, nutritiva y no tiene gusto a lentejas. De hecho, predomina su sabor intenso a chocolate .

La clave está en entender que, más allá de su ingrediente principal, esta es una torta de chocolate . Si se usa cacao amargo y chips de chocolate de calidad, el resultado es un postre con sabor intenso, textura suave y un perfil nutricional mucho más equilibrado que una receta tradicional.

Al reemplazar parte de la harina por lentejas cocidas, se reduce la cantidad de hidratos de carbono y se incrementan las proteínas, la fibra, el hierro y otros nutrientes esenciales para el organismo. Además, esta torta de chocolate e

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