La pechuga de pollo se ha consolidado como una de las opciones más recomendadas por expertos en nutrición para quienes buscan una alimentación saludable , gracias a su alto contenido de proteína, bajo nivel de grasa saturada y su riqueza en vitaminas B .

Así lo destacan especialistas consultados por The New York Times , quienes subrayan que este corte, además de ser versátil en la cocina, aporta beneficios clave para la salud cardiovascular y el funcionamiento general del organismo .

Perfil nutricional frente a otros cortes

A diferencia de otros cortes del pollo, como los muslos o las alas, la pechuga destaca por su perfil nutricional más favorable . Según el bioquímico Dave Bridges , profesor asociado de ciencias nutricionales en la Universidad de Michigan, la pechuga

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