Después del verano, toca llenar las despensas. Los hogares se preparan para la conocida como 'Operación Despensa' , y los datos reflejan un cambio claro en los hábitos de consumo. En septiembre, algunos productos se vuelven indispensables: la demanda de legumbres sube un 43% respecto a agosto, el aceite aumenta un 4,3% , el azúcar un 3,3% y los yogures un 10% .

En productos frescos, el repunte es todavía mayor: se consume un 75% más de uvas y coles que en verano, y en frutas destacan las manzanas (+39%) y las peras (+45%). Un giro que los expertos atribuyen a la búsqueda de dietas más saludables tras los excesos de las vacaciones.

Auge de la compra online

La compra por internet también refleja esta tendencia, con un incremento del 20% en estos días . Según Asedas, una qui

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