Cuando veas lo fácil y sencillo que resulta elaborar esta maravillosa cazuela, seguro que repites. Toma nota y sigue los consejos de Karlos Arguiñano.

Ingredientes, para 4 personas

2 picantones

1 chalota

1 cebolla

1 zanahoria

½ pimiento rojo

2 patatas

100 ml de vino blanco

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta

1 cucharadita de curry

Perejil

Ingredientes Picantón en cazuela | antena3.com

Elaboración

Calienta una cazuela grande con 4-5 cucharadas de aceite. Salpimienta los picantones, introdúcelos en la cazuela y dóralos bien (aproximadamente 6-8 minutos). Retíralos y resérvalos.

Salpimienta los picantones, introdúcelos en la cazuela y dóralos bien | antena3.com

Pela la cebolla, la zanahoria y la chalota. Corta la cebolla en dados y la zanahoria y la chalota en cuarto

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