“Flor” o cuando la cocina y el diseño se retroalimentan

Estaciones. El verano : pirotecnia, fuego y artificio. Y el que acaba tampoco ha sido para tirar cohetes. Entre la añoranza y la expectativa, mejor lo segundo. Bienvenido, otoño . La periodista Marina Vega lanza una palabra tremendamente sugerente. “Nagori”. Es japonesa. Está emparentada con “enyorança” y saudade. Significa nostalgia por la estación que termina . Y otra acepción, la literal, es “la huella de las olas”. Ese sentido tan poético remite a lo fugaz, a la huella que dibuja una ola y borra la siguiente. Marina Vega ha creado “Mesa efímera”. Va de encuentros gastronómicos en los que la cocina (placer efímero) se alía con la arquitectura , el diseño, el arte y también la literatura (la palabra) . Sabor y saber comparten la misma raíz (vienen del latín “sapere”).