La industria lechera colombiana espera que en el cierre de 2025 y el comienzo de 2026 continúe la tendencia al alza en el consumo de este producto en el país , tras registrar en el segundo semestre de este año un aumento de 3,9% en el gasto real, en comparación con el mismo periodo de 2024.

La proyección la hace Ana María Gómez, presidente ejecutiva de Asoleche, quien afirma que, aunque las cifras de consumo han mejorado, aún hay un margen amplio de crecimiento , dado que los colombianos consumen en promedio 141 litros de leche por persona al año, lejos aún de la meta de los 170 litros que recomienda la FAO.

“ Desde Asoleche, y en conjunto con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, trabajamos en la promoción del consumo de leche y sus derivados. A finales de 2024 iniciamos

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