En M orton, Illinois , un pequeño pueblo de Estados Unidos, las calabazas se convirtieron en el eje de una transformación económica. Cada septiembre, la comunidad se viste de fiesta con desfiles , escaparates temáticos y puestos gastronómicos que ofrecen desde panqueques hasta helado de calabaza, generando un atractivo turístico que moviliza a miles de visitantes.

De acuerdo con The Hustle , el centenario de la fábrica de conservas Libby’s refuerza este fenómeno, ya que la planta sigue siendo un motor económico que da empleo a unas 200 personas y dinamiza la economía local . Este arraigo industrial consolidó a Morton como la capital mundial de la calabaza y como ejemplo de cómo un recurso agrícola puede convertirse en identidad cultural.

En consecuencia, Morton encontró en la

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