Las lentejas son ideales para cargarte de energía sin recurrir a carnes procesadas, el chorizo te puede aportar proteínas y hierro, y la borraja es buenísima para la piel y las articulaciones.

Ya ves que con esta receta de Karlos Arguiñano todo son beneficios. Toma nota de los ingredientes y disfruta cuidando tu salud.

Ingredientes, para 4 personas

300 g de lenteja caviar

2 chorizos frescos (190 g)

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

400 g de calabaza

400 g de borraja

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Perejil

Ingredientes Lentejas con chorizo, calabaza y borraja | antena3.com

Elaboración

Calienta 3 cucharadas de aceite en la olla rápida. Pela los ajos y la cebolla. Lamina los ajos y corta la cebolla en daditos, e introdúcelos en la olla. Retira el tallo y las semill

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