El riesgo alimentario va más allá del almacenamiento correcto, ya que investigaciones científicas revelan que incluso productos básicos de supermercado contienen toxinas naturales que se activan por una mala preparación. La ingesta de las hojas del ruibarbo, en una papa verde o en el exceso de selenio, pueden aumentar el riesgo alimentario .

Un estudio de Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT) publicado por FoodUnfolded revela que estos alimentos puede significar un potencial riesgo para la salud. Destaca que el conocimiento preciso de qué parte comer (solo tallo de ruibarbo), cómo prepararlo (cocción total de alubias) y cuánto consumir (límite de nueces de Brasil) es la mejor defensa para evitar riesgos silenciosos en la dieta diaria.

Relacionado

¿Por qué no deberías gu

See Full Page