La Comisión de Defensa del Consumidor y Organismos Reguladores de los Servicios Públicos del Congreso aprobó por mayoría el dictamen que prohíbe el uso del colorante eritrosina, también llamado rojo 3, en la fabricación de alimentos y medicamentos. La propuesta busca proteger la salud pública ante las advertencias internacionales acerca de los peligros que conlleva el consumo de este aditivo sintético.

La propuesta legislativa se sustenta en el principio de precaución y en advertencias de organismos internacionales que han identificado posibles efectos cancerígenos asociados a la eritrosina. Este aditivo es común en productos como golosinas, gelatinas, refrescos en polvo, cereales, jarabes farmacéuticos y gomas de mascar, de alto consumo entre niños y adolescentes.

El congresista Wilson

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