La Comisión de Defensa del Consumidor y Organismos Reguladores del Congreso aprobó por mayoría el dictamen que prohíbe el uso del colorante eritrosina, también conocido como rojo 3 , en la fabricación de alimentos y medicamentos . La medida forma parte de un conjunto de seis proyectos de ley que buscan reforzar la protección de la salud pública ante posibles riesgos derivados del consumo de este aditivo.

Tal como adelantó Gestión, la decisión legislativa sigue la línea de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) , que a inicios de año retiró la autorización de este colorante por evidencias de carcinogenicidad en animales.

Durante la sesión, la presidenta de la comisión, Katy Ugarte Mamani (JP–VP–BM), sostuvo que la propuesta responde al principio de

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