En la búsqueda de que el pulque tlaxcalteca obtenga la indicación geográfica con una denominación de origen , el gobierno del estado entregó esta solicitud al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial ( IMPI ), sustentado en un estudio realizado por la Universidad Autónoma de Tlaxcala ( UATx ). - Anuncio -

Santiago Nieto Castillo , director general de este organismo, quien recibió la petición de manos de Luis Antonio Ramírez Hernández , titular de la Secretaría de Gobierno ( Segob ), en representación de la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros , destacó la importancia de que esta debida, principalmente la producida en Nanacamilpa , consiga estos reconocimientos.

Mencionó que para la exportación de pulque , Nanacamilpa ha logrado generar un modelo “que impida que s

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