El raviolón casero es la versión gigante del raviol tradicional y se convirtió en una alternativa perfecta para resolver una comida sabrosa, rendidora y económica. A diferencia de las pastas rellenas individuales, esta preparación lleva menos tiempo y se cocina en una sola pieza, ideal para compartir en familia o con amigos.

El relleno de espinaca y ricota es uno de los más clásicos y accesibles: requiere pocos ingredientes, se adapta a todos los bolsillos y permite sumar sabor sin gastar de más. Además, puede prepararse con espinaca fresca o congelada, y hasta reemplazar la ricota por quesos blandos si se busca abaratar aún más.

Ingredientes (para 4 a 6 porciones)

Para la masa:

300 g de harina común

2 huevos

½ cucharadita de sal

Agua fría (solo si hace falta para unir)

Para el rel

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