Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación , una fecha que nos invita a reflexionar sobre cómo y qué comemos. Y aunque parezca que hoy sabemos más que nunca sobre nutrición, los expertos coinciden: la alimentación actual está lejos de ser ideal .

En esta jornada, es necesario concienciar sobre la importancia de una dieta equilibrada y accesible para todos. En paralelo, también se conmemora el Día Mundial del Pan , símbolo de la alimentación básica y tradicional.

La situación es preocupante: 2.800 millones de personas en el mundo no pueden permitirse una dieta saludable , y en Extremadura, los efectos de la inflación y la falta de educación nutricional agravan el problema. Aunque la región ha aumentado el consumo de alimentos saludables, sigue habiendo un alto

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