Andrés Carne de Res es parte de lo que los bogotanos consideramos “nuestro”, como el ajiaco o Monserrate. Si nos visita alguien de otra parte de Colombia o del extranjero, es muy posible que incluyamos en las visitas obligadas un paso por allí.

Si la comida, la decoración, el ambiente y la atención no fueran ya suficientes atractivos, este no ha sido un establecimiento que pase desapercibido. De tiempo en tiempo, alguna circunstancia pone su nombre en las noticias.

La del martes pasado se dio porque la Superintendencia de Industria y Comercio inició una investigación por posible incumplimiento de varios reglamentos técnicos e impuso, como medida cautelar, el cierre de varios de los locales de esa franquicia. Obviamente, el procedimiento apenas comienza y seguramente la sociedad dueña de

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