Durante años, se ha intentado transmitir la idea de que hay que comer justo después de realizar actividad física para aprovechar la llamada `ventana anabólica´ , el supuesto periodo de 30 minutos en el que el cuerpo absorbe mejor los nutrientes.

El cardiólogo Aurelio Rojas , conocido por su labor divulgativa acerca de la salud cardiovascular, ha desmontado este mit o en su último vídeo, donde xplica que esta fase puede extenderse hasta 48 horas.

Una hormona clave

Según Rojas, tras el ejercicio el organismo activa una hormona llamada FGF2 1, que actúa como antiinflamatorio natural, mejora la sensibilidad a la insulina y protege las células del envejecimiento.

Sin embargo, comer inmediatamente después de entrenar , especialmente azúcares o carbohidratos rápidos , puede i

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