SEMANA: ¿Qué hace exactamente la asociación que usted preside, la NCA?

WILLIAM M. MURRAY: Somos como Asoexport (gremio de los exportadores de café colombiano), pero para toda la industria. Representamos a tostadores, importadores, fabricantes de equipos, a cualquiera que esté en el negocio. También a algunos caficultores e incluso uno de nuestros miembros es la Federación de Cafeteros de Colombia.

SEMANA: ¿Cómo está hoy el mercado del café en Estados Unidos?

W.M.M.: El 73 por ciento de los americanos toman café al menos una vez a la semana y el 66 por ciento lo consume a diario; así, el café genera una actividad de 343.000 millones de dólares y 2,2 millones de empleos en Estados Unidos, lo que significa que es un sector muy importante.

SEMANA: ¿Y cómo miden ese impacto eco

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