Un equipo de investigadores de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) demostró que determinados tipos de fibra dietética fermentable pueden reducir de forma significativa el deseo de consumir alcohol.

El estudio, realizado en ratas Wistar, apunta a la microbiota intestinal como un factor clave en la regulación de conductas relacionadas con el consumo de bebidas alcohólicas.

La investigación abre la puerta al desarrollo de intervenciones nutricionales basadas en la modificación del tipo de fibra presente en la dieta, como complemento a estrategias actuales para prevenir o modular comportamientos de búsqueda de alcohol.

Seis dietas y un protocolo de consumo voluntario

El trabajo comparó seis dietas distintas: una dieta estándar y cinco dietas enriquecidas con diferentes fibras (celul

See Full Page