Ciudad Juárez.- Uno de los panes más reconocidos y emblemáticos en México es el ‘ranchero’, mismo que repunta su venta durante la temporada de invierno o frío pues su sabor es característico al no ser dulce ni salado pero hace excelente combinación con bebidas calientes como el champurrado, café o hasta chocolate caliente.

El Pan Ranchero es un vínculo con la historia y tradiciones de los pueblos y ranchos cercanos a las cordilleras de la Sierra Madre, el cual incluye ingredientes como manteca vegetal, harina, azúcar levadura, agua, una pizca de sal y anís, así lo detalla María Elena, vendedora de este tradicional pan en las Segundas de San Pancho.

Es en la calle Pioneros que los sábados y domingos desde las 6:00 de la mañana, la vendedora y su esposo acuden para ofertar el pan ranchero

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