La investigación recopiló datos de más de 3.2 millones de personas en Estados Unidos y Reino Unido, revisando múltiples estudios previos.
Los resultados muestran que quienes adoptaron con mayor disciplina la DSP presentaron menos riesgo de morir por cáncer y enfermedades respiratorias, además de una reducción general en la mortalidad.
La Dieta de Salud Planetaria propone una alimentación sostenible, basada en incrementar el consumo de frutas, verduras, legumbres, nueces y semillas, mientras que recomienda disminuir drásticamente la ingesta de carne roja, lácteos y azúcares.
Este modelo alimenticio busca no solo mejorar la salud individual, sino también generar hábitos de consumo responsables, lo que podría favorecer el acceso a alimentos para sectores vulnerables.
De acuerdo con el inf