Con la llegada del otoño, comienza la temporada de las comidas reconfortantes, como guisos y sopas. Pero, ¿qué hacer cuando sobra caldo de res o un guiso ? En esta entrega mostramos cuatro formas prácticas de darles una segunda oportunidad, convirtiéndolos en el ingrediente central de otras recetas.
Los alimentos sobrantes son un tesoro en la cocina, ya que se pueden utilizar con creatividad para aportar mayor sabor a nuevas recetas. Ese caldo de res que sobró puede ser la base para una sopa de tortellini, un desayuno reconfortante y muchas recetas más.
El caldo de res está repleto de sabor, y hay muchas maneras de usarlo para intensificar los sabores de otras sopas, salas y más.
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