La Denominación de Origen Oli de Mallorca sigue trabajando en pro de su producto de calidad y marca referente de la Isla y tras el Premi Gota d’Oli del viernes este sábado aprovechando la celebración de la Setmana del Llibre en Català de Palma presentó el libro ‘Tapes i Còctels amb Oli de Mallorca’, editado Lleonard Muntaner Editor y que forma parte de la colección Melmelada.

La idea surgió al considerar atractivo compartir las recetas de los bocados en miniatura de los ganadores del concurso Oleotapa y las propuestas de coctelería de conocidos bartenders. Además el recetario se completa con elaboraciones de chefs que en algún momento han ostentado el título de Tafoner Major (Tomeu Caldentey y Miquel Calent) o de Ambaixador Oli de Mallorca (Maca de Castro, Fernando Pérez Arellano y Marc

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