Tlaxcala, Tlax.- En el Día Nacional del Maíz , que se conmemora cada 29 de septiembre, Tlaxcala se reafirma como uno de los principales guardianes del maíz en México. Con 16 de las 60 razas nativas del país , el estado concentra cerca del 20% de la diversidad genética nacional , posicionándose como un referente en la preservación del maíz criollo .

La gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros destacó que “Tlaxcala protege y fomenta la producción de los granos originarios que forman parte de nuestro arraigo cultural y riqueza culinaria , impulsando sus propiedades nutricionales y usos tradicionales que benefician a las comunidades”.

Comunidades campesinas y defensa de la semilla

El maíz criollo se mantiene vivo gracias a la organización de las comunidades campesinas y al respa

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